2 abril, 2020
República de Guinea Ecuatorial

Ministerio de Cultura, Turismo y Promoción Artesanal
República de Guinea Ecuatorial

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Los idiomas oficiales son en primer lugar el español, en segundo el francés y en tercero, recientemente incorporado, el portugués. Guinea Ecuatorial es el primer país independiente donde el español y el francés son idiomas oficiales al mismo tiempo. Misma relación entre el español y el portugués, y también entre el francés y el portugués.

Las lenguas autóctonas son: el Bubi, el Fang, el Annobonés, el Balengue, el Bisio y el Ndowe.

1. La lengua fang o pamue es una lengua de África Central hablada por los pueblos de la etnia fang. Es una lengua de la familia bantú y se habla en Guinea Ecuatorial, en la zona norte de Gabón, en la zona sur de Camerún y en menor medida en la República del Congo y en Santo Tomé y Príncipe. Se calcula que en 1993 tenía 858 000 hablantes y en 2007 la cifra superaba el millón (1.027.900).

los alimentos básicos del pueblo fang se clasifican en alimentos fundamentales como:

El cacahuete ( owono)

El chocolate ( ndóc)

La calabaza (ngoan)

Verduras ( bilog)

2. La lengua bohobé o bubi es hablada por la etnia bubi de la isla de Bioko, Guinea Ecuatorial. Cuenta aproximadamente con 40.000 hablantes, con tres variantes: Norte, Sur y Centro-Este. Filogenéticamente es una lengua bantú que conserva arcaísmos nucleares del tronco Níger-Congo, antes de su ramificación, por lo que se considera que es una de las más antiguas de África, tiene carácter tonal y destaca por la divergencia de vocablos según el género.

Consituyen asi los principales alimentos agrícolas del pueblo bubi:

El ñame; en sus amplia gama de variedades

La malanga bubi (bijem)

Matoha, especie de tubérculo aéreo, producidos por una enredada.

Una gran variedad de verduras y frutos silvestres.

3. El  Fa d’Ambu, annabonense, annobonense o annobonés, annobonés (también llamado Fá d’Ambô y Falar de Ano Bom) es un criollo portugués hablado en la isla de Annobón, Guinea Ecuatorial. Se estima que hay nueve mil hablantes de este dialecto.

Entre los platos típicos del pueblo annobonés podemos citar:

El pisó

Fuludum

4. El idioma Benga, también llamado boumba o ndowe es una lengua africana dentro del grupo de las lenguas bantúes. Hablada en zonas costeras de la región continental de Guinea Ecuatorial y Gabón.

Además de los varios alimentos que forman la rica gastronomía ndowé, hubieron varios en la antigüedad que no están muy en boca en la actualidad; entre su gastronomía podemos citar:

KODJE; sacado de la palmera de aceite una vez talada y sacada la parte comestible del tronco, próximo a las ramas.

MAVINA NA METONGO; es una variedad de malamba muy diferente a la común.

5. La lengua balengue, molengue o lengue es una lengua hablada por los balengues, al sur de Guinea Ecuatorial. Es una lengua minoritaria. Está clasificada, al menos parcialmente, en la familia bantú. Según Ethnologue, estaría incluida en el subgrupo B del bantú noroccidental. Echegaray la incluye específicamente en el grupo sheke, emparentándola con el idioma itemu y con el idioma nviko.

6. El kwasio, bissio o bujeba es hablado por 8500 personas en 1982. Se habla en la región litoral de Río Muni aunque no en la línea de costa que es ocupada por los «playeros» o ndowé. Es una lengua bantú del área geográfica A (en la clasificación de Guthrie).

Para la obtención de alimentos, el Bisio practica la agricultura, algo de pesca y de la caza. En la agricultura, solo cultiva la yuca y la malanga, el ñame blanco y el ñame amarillo. Las modalidades del consumo de la yuca son:

El tubérculo cocido

La yuca fermentada, molida y envuelta en hojas

La yuca cocida, troceada en partes menudas y puestas en agua para una ligera fermentación si alcanzar la putrefacción.

El puré de malanga